5月22日，以“創(chuàng)新食代·品味世界”為主題的ACE2026第四屆亞洲餐飲展覽會(huì)（簡稱ACE第四屆亞餐展）在山東國際會(huì)展中心盛大啟幕。展會(huì)同期舉辦CHICE2026火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十四屆齊魯火鍋節(jié)、2026山東濟(jì)南食品配料與添加劑展覽會(huì)兩大主題展。展期將持續(xù)至5月24日。
在當(dāng)前餐飲行業(yè)面臨成本高企、供應(yīng)鏈效率待提升、差異化競(jìng)爭加劇的背景下，ACE第四屆亞餐展匯聚了國內(nèi)外數(shù)百家優(yōu)質(zhì)餐飲相關(guān)企業(yè)，帶來覆蓋食材、調(diào)味品、火鍋產(chǎn)業(yè)鏈、飲品、設(shè)備及配套服務(wù)等餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的萬余款餐飲好產(chǎn)品，從前端門店運(yùn)營到后端供應(yīng)鏈優(yōu)化，為餐飲行業(yè)呈現(xiàn)了一場(chǎng)品質(zhì)升級(jí)的實(shí)效盛宴，對(duì)提振餐飲從業(yè)者經(jīng)營信心、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)、加強(qiáng)餐飲產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外交流合作具有重要意義。
一、全產(chǎn)業(yè)鏈好貨源頭直采降本增效，國際特色展品點(diǎn)亮展會(huì)
本屆展會(huì)緊扣餐飲品質(zhì)升級(jí)主線，全面覆蓋餐飲經(jīng)營全場(chǎng)景，為采購商打造一站式源頭直采平臺(tái)。
火鍋賽道作為展會(huì)核心板塊人氣爆棚，全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)悉數(shù)集結(jié)。底料蘸料領(lǐng)域，重慶好芊翻食品有限公司、四川合合谷食品有限公司、煙臺(tái)展翔食品有限公司、鄆城縣幸和食品有限公司等企業(yè)帶來了全系列火鍋底料、特色蘸料產(chǎn)品，為火鍋店經(jīng)營者帶來了適配不同火鍋業(yè)態(tài)的定制化底料、蘸料解決方案；火鍋食材領(lǐng)域，山東沐霖食品有限公司的毛肚、山東玖久鮮供應(yīng)鏈有限公司的全品類火鍋食材、蕪湖青青藤食品有限公司的牛羊肉與毛肚、山東真牛道食品科技有限公司的大刀腰花與麥穗腰花、臨沂市牧森食品有限公司與聊城市昌正食品有限公司的鴨腸、重慶市巴薯粉匠食品有限公司的火鍋寬粉、山東麥苗食品有限公司的特色食材等產(chǎn)品同臺(tái)競(jìng)技，從葷菜到素菜、從主料到輔料，實(shí)現(xiàn)火鍋門店一站式配齊品質(zhì)好貨。
調(diào)味品板塊品類豐富多元，覆蓋餐飲全業(yè)態(tài)調(diào)味需求。由河北省調(diào)味品協(xié)會(huì)組織的保定槐茂食品科技有限公司、好太太食品有限公司、統(tǒng)萬珍極食品有限公司、遠(yuǎn)東食品配料（邢臺(tái)）有限公司、重慶正航食品有限公司，以及山東鑫旺調(diào)味食品有限公司、山東一品味享食品科技有限公司等企業(yè)組團(tuán)參展，帶來了復(fù)合調(diào)味品等千余款標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品；臨沂市作慶食品有限公司重點(diǎn)展示特色炒雞醬等餐飲專用調(diào)味料，山東良貝食品有限公司、濟(jì)南隆盛齋餐飲有限公司等企業(yè)則帶來適配特色餐飲品類的定制化復(fù)合調(diào)味料，全面適配中餐、火鍋、快餐、小吃、特色餐飲等各類業(yè)態(tài)的調(diào)味需求。
特色食材展區(qū)亮點(diǎn)紛呈，差異化產(chǎn)品為餐飲門店打造特色菜品提供了豐富選擇。山東曉龍海洋食品有限公司、山東文東水產(chǎn)品有限公司帶來的高品質(zhì)海參，煙臺(tái)濟(jì)云祥食品有限公司、濰坊市浩祥食品有限公司、煙臺(tái)好運(yùn)來食品有限公司帶來的海鮮水餃、鲅魚餡與鲅魚水餃，貴州赤水包漿豆腐食品有限公司的特色包漿豆腐，廣西亮健農(nóng)業(yè)有限公司的魚片與蝦滑，河南省懷藥堂食品有限公司的山藥制品，遂寧思瑞食品有限公司的午餐肉，濟(jì)寧鹵老大食品有限公司的鹵肉，濟(jì)南隆盛齋餐飲有限公司的黃家烤肉，新鄉(xiāng)一品筷廚食品有限公司的拌面、拌粉，冀魯食品科技（山東）有限公司的鮮拉面、雜糧系列半干面，三明素佰佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的毛肚與蘆筍等特色產(chǎn)品，覆蓋南北風(fēng)味、全時(shí)段餐飲場(chǎng)景，幫助餐飲門店打造差異化核心競(jìng)爭力。
豆制品賽道，山東豆昆侖食品有限公司等企業(yè)，展示了從原料到成品的全鏈條豆制品解決方案，為餐飲門店提供高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化的豆制品食材。
飲品賽道，菩施乳業(yè)（河北）有限公司的奶皮子酸奶、山東天嬌尚谷農(nóng)業(yè)科技有限公司的鮮榨果汁與五谷熱飲、天津薈氏科技有限公司的特色飲品等產(chǎn)品，覆蓋茶飲、餐飲配套飲品全場(chǎng)景，為餐飲門店的飲品板塊升級(jí)提供多元選擇。
此外，酒店用品、餐廚設(shè)備、食品機(jī)械、餐飲配套服務(wù)等板塊企業(yè)悉數(shù)參展，臨沂金億家酒店用品有限公司帶來了全系列酒店用品，安徽省和生密胺制品有限公司的密胺餐具，濟(jì)南西捷噴碼機(jī)械有限公司的噴碼機(jī)，山東裕通智能裝備有限公司的食品機(jī)械設(shè)備，山東道盛源文化傳播有限公司的餐飲品牌策劃服務(wù)等，全面覆蓋餐飲門店從裝修、設(shè)備、運(yùn)營到品牌升級(jí)的全鏈條配套需求。
本屆展會(huì)國際化特色尤為突出，馬來西亞展團(tuán)重磅亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，集中帶來東南亞特色香料、即食椰漿、熱帶水果制品、特色調(diào)味品等數(shù)十款地域好物，為中餐創(chuàng)新融合、東南亞風(fēng)味餐飲打造提供了豐富的原料選擇。
四川廣安展團(tuán)也精彩亮相本屆展會(huì)，集中展示了當(dāng)?shù)靥厣枞~、牛肉、白酒等產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富了展品的地域特色與多樣性。
眾多專業(yè)觀眾一致認(rèn)為，本屆ACE亞餐展萬余款好產(chǎn)品同臺(tái)亮相，讓采購商無需東奔西跑，即可集中完成全年品質(zhì)采購規(guī)劃，真正實(shí)現(xiàn)了源頭直采、降本增效。
開幕首日，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，各展位前咨詢洽談的專業(yè)觀眾絡(luò)繹不絕。來自國內(nèi)外的專業(yè)觀眾紛紛到場(chǎng)選品采購。
山東緣食森林供應(yīng)鏈有限公司參展負(fù)責(zé)人表示：“ACE亞餐展是我們拓展北方市場(chǎng)的核心平臺(tái)，本屆展會(huì)專業(yè)觀眾質(zhì)量非常高，達(dá)成了多項(xiàng)意向合作，遠(yuǎn)超我們的預(yù)期。”
濟(jì)南味妙食品有限公司參展負(fù)責(zé)人分享道：“作為山東本地的食材供應(yīng)鏈頭部企業(yè)，我們非常看重ACE亞餐展的本土輻射力。開幕首日，很多客戶對(duì)我們的全品類食材解決方案表現(xiàn)出強(qiáng)烈的合作意向，現(xiàn)場(chǎng)就簽訂了多份框架合作協(xié)議，展會(huì)的實(shí)效對(duì)接能力超出了我們的期待?！?/span>
山東玖久鮮供應(yīng)鏈有限公司負(fù)責(zé)人表示：“我們此次參加ACE亞餐展，帶來了全系列的火鍋食材產(chǎn)品，沒想到開幕首日就迎來了這么多精準(zhǔn)的火鍋門店采購商。僅上午半天，我們就接待了近百家火鍋店的負(fù)責(zé)人，很多客戶對(duì)我們的毛肚、黃喉等核心產(chǎn)品非常認(rèn)可，當(dāng)場(chǎng)就確定了試單合作，這次參展的效果遠(yuǎn)超我們的預(yù)期?！?/span>
四川合合谷食品有限公司參展負(fù)責(zé)人說道：“我們已多次參加ACE亞餐展，就是看中了ACE亞餐展在北方火鍋市場(chǎng)的強(qiáng)大影響力。今天我們的展位前一直人頭攢動(dòng)，很多北方的火鍋品牌對(duì)我們的定制化火鍋底料、蘸料產(chǎn)品非常感興趣，我們也收集了大量的客戶需求和合作意向，這次參展為我們持續(xù)拓展北方市場(chǎng)帶來了新的契機(jī)。”
臨沂市作慶食品有限公司負(fù)責(zé)人表示：“我們的特色炒雞醬在山東本地已經(jīng)有很高的知名度，這次參加ACE亞餐展，就是希望把產(chǎn)品推廣到全國市場(chǎng)。開幕首日，我們就接待了來自江蘇、河北、河南等多個(gè)省份的經(jīng)銷商和餐飲門店負(fù)責(zé)人，很多客戶當(dāng)場(chǎng)就簽訂了區(qū)域代理合作意向，展會(huì)的平臺(tái)效應(yīng)真的非常明顯?！?/span>
廣西亮健農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人表示：“我們從廣西遠(yuǎn)道而來，帶來了特色的魚片、蝦滑產(chǎn)品，希望通過ACE亞餐展打開北方市場(chǎng)。開幕首日，我們的產(chǎn)品就受到了很多火鍋門店、中餐品牌的青睞，很多客戶對(duì)我們的產(chǎn)品品質(zhì)和口感非常認(rèn)可，當(dāng)場(chǎng)就確定了合作意向，這次參展讓我們對(duì)北方市場(chǎng)充滿了信心。”
新鄉(xiāng)一品筷廚食品有限公司參展負(fù)責(zé)人說道：“我們的拌面、拌粉產(chǎn)品在河南市場(chǎng)已經(jīng)非常成熟，這次參加ACE亞餐展，就是希望拓展山東及周邊省份的市場(chǎng)。開幕首日，我們就接待了大量的餐飲門店、經(jīng)銷商客戶，很多客戶對(duì)我們的標(biāo)準(zhǔn)化拌面、拌粉產(chǎn)品非常感興趣，現(xiàn)場(chǎng)就簽訂了多份合作協(xié)議，展會(huì)的實(shí)效對(duì)接能力讓我們非常驚喜。”
據(jù)ACE第四屆亞餐展組委會(huì)介紹，為提升本屆展會(huì)對(duì)接實(shí)效，本屆展會(huì)在展前投入了大量人力物力財(cái)力保障專業(yè)觀眾組織工作，線上線下多管齊下、精準(zhǔn)組織，全力保障好本屆展會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)效果。
2026年的餐飲賽道，選擇永遠(yuǎn)比努力更重要。與其在同質(zhì)化的紅海里卷價(jià)格、拼成本，不如跳出無效內(nèi)卷，來ACE亞餐展，找到屬于你的確定性增長機(jī)會(huì)。
ACE亞餐展的價(jià)值從來不局限于交易本身，本屆展會(huì)精心構(gòu)建起集展覽、論壇、賽事于一體的餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)閉環(huán)，讓到場(chǎng)的餐飲人既能精準(zhǔn)對(duì)接好產(chǎn)品，更能觸達(dá)行業(yè)前沿趨勢(shì)，帶回可落地的經(jīng)營解法。
此前，2026第十七屆調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、山東省火鍋餐飲行業(yè)合規(guī)賦能專題培訓(xùn)會(huì)已分別于5月21日下午在山東舜和國際酒店、天禧寶格莉·藝術(shù)宴會(huì)酒店成功舉辦。行業(yè)專家與產(chǎn)業(yè)鏈核心企業(yè)齊聚一堂，圍繞調(diào)味品產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級(jí)、供應(yīng)鏈高效對(duì)接、火鍋行業(yè)合規(guī)經(jīng)營等熱點(diǎn)話題展開深入探討，為餐飲從業(yè)者帶來了極具實(shí)操性的經(jīng)驗(yàn)分享。
5 月 23 日上午，安哥拉本戈省專場(chǎng)采購、招商推介會(huì)將在山東國際會(huì)展中心 M 層 9 號(hào)會(huì)議室隆重舉行，這是本屆展會(huì)深化中非餐飲產(chǎn)業(yè)合作的核心活動(dòng)。安哥拉本戈省政府代表團(tuán)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將發(fā)布餐飲與食品等相關(guān)產(chǎn)品采購需求，并將詳細(xì)解讀當(dāng)?shù)赝顿Y優(yōu)惠政策與大德友誼工業(yè)園區(qū)招商規(guī)劃，重點(diǎn)推介農(nóng)產(chǎn)品種植加工、餐飲設(shè)備供應(yīng)、食材進(jìn)出口等合作領(lǐng)域，為中國餐飲及食品企業(yè)布局非洲市場(chǎng)、拓展海外業(yè)務(wù)打開官方對(duì)接窗口，推動(dòng)中外餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的雙向賦能與深度融合。
“大廚四寶”杯2026ACE第四屆亞洲烹飪大賽暨干鍋菜創(chuàng)新風(fēng)味邀請(qǐng)賽也將于5月23日全天在山東國際會(huì)展中心4號(hào)館精彩上演，來自國內(nèi)外的頂尖廚師將同臺(tái)競(jìng)技，通過高水準(zhǔn)的技藝對(duì)決，展現(xiàn)食材、調(diào)味品應(yīng)用與菜品創(chuàng)新的無限可能，為企業(yè)品牌與產(chǎn)品提供多元化、國際級(jí)展示舞臺(tái)。
本屆ACE第四屆亞餐展立足濟(jì)南市這一北方餐飲市場(chǎng)核心腹地，依托其京滬經(jīng)濟(jì)軸與環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈交匯的戰(zhàn)略區(qū)位優(yōu)勢(shì)，背靠華東、華北千億級(jí)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)魯、豫、冀、蘇等省份形成強(qiáng)大輻射力。
展會(huì)不僅憑借萬余款源頭好貨實(shí)現(xiàn)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈一站式覆蓋，為采購商帶來源頭直采、降本增效的切實(shí)利好，更通過“展、會(huì)、賽”深度融合的生態(tài)模式，為餐飲從業(yè)者提供趨勢(shì)洞察、經(jīng)驗(yàn)交流與國際合作的多元平臺(tái)。
濟(jì)南作為全國高鐵網(wǎng)絡(luò)核心節(jié)點(diǎn)，北京、天津、石家莊、鄭州等城市均在1至2小時(shí)高鐵圈內(nèi)，蘇北、豫北、冀南等區(qū)域更是朝發(fā)午至，極致的交通便利讓全國餐飲人的采購與交流之旅高效便捷。
5月23日至24日，山東國際會(huì)展中心，這場(chǎng)匯聚行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源、賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)的餐飲盛會(huì)仍將繼續(xù)進(jìn)行。無論您是尋找爆款新品、優(yōu)化供應(yīng)鏈的采購商，還是希望拓展北方市場(chǎng)、對(duì)接精準(zhǔn)客戶的參展商，亦或是渴望把握行業(yè)趨勢(shì)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的餐飲從業(yè)者，都能在這里找到屬于自己的機(jī)遇與答案。誠邀廣大餐飲同仁蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共赴這場(chǎng)行業(yè)盛宴，攜手共探餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新未來！
