5月24日下午，CHICE2026火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十四屆齊魯火鍋節(jié)（簡(jiǎn)稱第十四屆齊魯火鍋節(jié)）在山東國際會(huì)展中心正式落下帷幕。

本屆展會(huì)為期三天，與ACE2026第四屆亞洲餐飲展覽會(huì)同期舉辦。作為國內(nèi)首個(gè)通過UFI認(rèn)證的火鍋行業(yè)專業(yè)展會(huì)，本屆齊魯火鍋節(jié)以"鏈接產(chǎn)業(yè)、賦能發(fā)展"為核心，匯聚全國數(shù)百家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)企業(yè)，吸引來自全國各地的眾多專業(yè)觀眾到場(chǎng)采購，為北方火鍋產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

一、萬余款精品集中亮相 源頭采購破解行業(yè)痛點(diǎn)

本屆展會(huì)緊扣火鍋行業(yè)品質(zhì)升級(jí)與降本增效的核心需求，打造了覆蓋火鍋食材、底料蘸料、設(shè)備配套的全產(chǎn)業(yè)鏈展示平臺(tái)，萬余款高性價(jià)比產(chǎn)品集中亮相，精準(zhǔn)解決了火鍋企業(yè)"選品難、采購貴"的經(jīng)營痛點(diǎn)。

火鍋食材展區(qū)展期內(nèi)人氣持續(xù)爆棚，成為全場(chǎng)采購焦點(diǎn)。山東沐霖食品的脆嫩毛肚、山東玖久鮮供應(yīng)鏈的一站式火鍋食材套餐、北京草原鑫茂食品的谷飼牛羊肉、山東真牛道食品科技的特色腰花系列、臨沂市牧森與聊城市昌正食品的鮮凍鴨腸、重慶市巴薯粉匠食品的勁道寬粉、貴州赤水包漿豆腐食品的非遺特色產(chǎn)品、廣西亮健農(nóng)業(yè)的手打蝦滑等爆款產(chǎn)品，憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和源頭直供的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，受到連鎖火鍋品牌與區(qū)域門店的熱烈追捧。

底料與蘸料展區(qū)名企薈萃，創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮。重慶好芊翻食品、重慶搞鍋匠飲食文化、四川合合谷食品等企業(yè)帶來了數(shù)十種創(chuàng)新口味底料；煙臺(tái)展翔食品、鄆城縣幸和食品、河北恒芝齋食品、山東金超群香油等企業(yè)則展示了芝麻醬、花生醬、韭花醬等全系列蘸料產(chǎn)品，滿足了多元化的市場(chǎng)需求。

酒店用品與設(shè)備配套展區(qū)同樣亮點(diǎn)紛呈，安徽省和生密胺制品有限公司的餐具，山東裕通智能裝備、濟(jì)南西捷噴碼機(jī)械的智能設(shè)備等，全面覆蓋火鍋門店從裝修設(shè)計(jì)到日常運(yùn)營的全鏈條需求，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營。

二、企業(yè)好評(píng)如潮 平臺(tái)影響力持續(xù)攀升

本屆展會(huì)的高專業(yè)性與強(qiáng)實(shí)效性獲得了參展企業(yè)的一致認(rèn)可，多家企業(yè)表示收獲遠(yuǎn)超預(yù)期。

四川合合谷食品有限公司負(fù)責(zé)人表示："齊魯火鍋節(jié)是我們深耕北方市場(chǎng)的重要渠道，本屆展會(huì)專業(yè)觀眾的精準(zhǔn)度非常高，為我們下半年的市場(chǎng)布局打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。"

山東玖久鮮供應(yīng)鏈有限公司負(fù)責(zé)人說道："我們連續(xù)多年參加齊魯火鍋節(jié)，每一屆都能感受到展會(huì)的升級(jí)與進(jìn)步。本屆展會(huì)我們帶來了全新升級(jí)的供應(yīng)鏈解決方案，受到了眾多連鎖品牌的認(rèn)可，展會(huì)的平臺(tái)價(jià)值不言而喻。"

首次參展的貴州赤水包漿豆腐食品有限公司負(fù)責(zé)人難掩興奮："原本只是抱著試水的心態(tài)來的，沒想到我們的非遺包漿豆腐這么受歡迎，明年我們一定會(huì)擴(kuò)大展位規(guī)模再來。"

山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬繼盛表示，本屆齊魯火鍋節(jié)的成功舉辦，充分彰顯了其作為北方火鍋行業(yè)標(biāo)桿展會(huì)的行業(yè)地位與影響力。未來，齊魯火鍋節(jié)將繼續(xù)深耕產(chǎn)業(yè)需求，不斷提升展會(huì)的專業(yè)化、品牌化與國際化水平，為全國火鍋企業(yè)搭建更優(yōu)質(zhì)的交流合作平臺(tái)，推動(dòng)中國火鍋產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。

此外，本屆展會(huì)堅(jiān)持"展覽+務(wù)實(shí)活動(dòng)"雙輪驅(qū)動(dòng)，為火鍋從業(yè)者提供了趨勢(shì)交流、技能提升與資源對(duì)接的全方位平臺(tái)。展會(huì)期間舉辦的山東省火鍋餐飲行業(yè)合規(guī)賦能專題培訓(xùn)會(huì)，吸引了全國百余家火鍋企業(yè)負(fù)責(zé)人參與。會(huì)議圍繞食品安全管控、稅務(wù)合規(guī)、門店運(yùn)營數(shù)字化、AI賦能餐飲管理等熱點(diǎn)議題進(jìn)行了深度解讀，為火鍋企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展提供了切實(shí)可行的解決方案。

隨著最后一批參展商完成撤展，第十四屆齊魯火鍋節(jié)畫上了圓滿的句號(hào)。三天的行業(yè)盛會(huì)，不僅是一次全產(chǎn)業(yè)鏈資源的精準(zhǔn)對(duì)接，更是北方火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力的集中展現(xiàn)。從源頭食材的品質(zhì)升級(jí)到終端運(yùn)營的模式創(chuàng)新，從技藝傳承的匠心堅(jiān)守到跨界融合的無限可能，本屆展會(huì)為行業(yè)呈現(xiàn)了一幅高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)圖景。

本屆展會(huì)的成功舉辦，再次印證了齊魯火鍋節(jié)作為北方火鍋行業(yè)"風(fēng)向標(biāo)"和"晴雨表"的核心地位。它不僅為企業(yè)搭建了拓展市場(chǎng)、對(duì)接資源的高效平臺(tái)，更為行業(yè)搭建了交流經(jīng)驗(yàn)、碰撞思想的橋梁，凝聚起推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的強(qiáng)大合力。 

征程不止，未來可期。目前，第十五屆齊魯火鍋節(jié)已正在籌備中。屆時(shí)，展會(huì)將以更宏大的規(guī)模、更豐富的展品、更專業(yè)的服務(wù)、更精彩的活動(dòng)，迎接全國火鍋行業(yè)同仁的到來。讓我們攜手并肩，共同見證中國火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代！